ТУПАРЕВ ТЕХНОЛОДЖИС

Зелени Идеи

  1. Зелени Идеи
  2. Органична храна
  1. Зелени Идеи

    За Тупарев Технолоджис грижата за околната среда означава много. Грижа ни е за нашия въглероден отпечатък, качеството на въздуха, водата и почвата, грижа ни е за опазването на местообитанията. Макар да знаем, че не можем сами да се справим с тези предизвикателства в глобален мащаб, ние вярваме, че всеки от нас, като индивид, може да допринесе значително за положително развитие в тази посока. Нашите специализирани познания относно възобновяема енергия, пермакултура, и стопанисване на отпадъците ни дават увереност по темата.

    В последно време сме стартирали няколко проекта:

    • производство на вермикомпост
    • пермакултурно проучване и управление
    • управление на отпадъците
  2. Органична храна

    Лимец (Triticum monococcum)

    Einkorn

    Лимецът - древното жито, забравено по ред причини и предимно заради ниския добив, при сравнение със съвременните модифицирани пшеници.

    Лимецът притежава много ценни хранителни качества - богат е на витамини B6 и Е, белтъчини, фосфор и други микроелементи. Антиоксидант, с незначително съдържание на глутен.

    Люспата му е твърда, а зърното много по-финно от другите пшеници. Не поема тежките метали и други вредни вещества от почвата.

    При отглеждането си това растение не се нуждае от пръскания с пестициди, както и предварителна обработка с химикали преди сеитбата.

    Вкусен и добре усвоим лимеца засища, няма холестерол и подобрява храносмилснето.

    Много подходящ за кълнове. Може да се накисва предварително или сварява. Може да се консумира както подсладен, така и в солени ястия (супи, салати и др.).

    Einkorn with husk
    Лимец с характерната люспа около зърното